fbpx

Blog

наш блог

ПРОДУКТЫ С ОТРИЦАТЕЛЬНОЙ КАЛОРИЙНОСТЬЮ

ПРОДУКТЫ С ОТРИЦАТЕЛЬНОЙ КАЛОРИЙНОСТЬЮ

Какой бред только не гуляет по просторам интернета.

Думаю, что все из вас видели табличку или список продуктов с отрицательной калорийностью.

Ни один продукт не требует на свое усвоение энергии больше, чем мы из него получаем! После приема пищи наш обмен веществ, а с ними и трата энергии действительно увеличивается. И для того, чтобы переварить съеденную пищу, вы неизбежно потратите какое-то количество употребленных калорий, но ни в коем случае не больше, чем содержит сама еда, тогда бы все были очень худыми без каких-либо диет и ограничений в питании.

Больше всего энергии (около 30-40% от энергетической ценности продута) тратится на усвоение белковой пищи: мяса, птицы, рыбы, морепродуктов,и молочных продуктов.Но это не значит, что для похудения нужно есть только белковые продукты, надеюсь, что вы это поняли из предыдущих тем.

На усвоение углеводов (хлеба, картошки, овощей) мы тратим около 4-7% их калорийности и на жиры тратим 5-10%.

Капуста, редиска и огурцы, которые часто называют пищей с отрицательной калорийностью,  относятся к продуктам, содержащим углеводы (хотя их там совсем немного) и большое количество клетчатки. 
Никаких дополнительных затрат энергии на переваривание клетчатки организму не требуется, просто потому, что она все равно не переварится. Поэтому, после того, как мы поели овощи, на их усвоение мы потратим 4-7% их калорийности, но никак не больше 100%.

1. МИФ: На переваривание таких продуктов требуется больше калорий, чем они приносят
На самом деле это не правда, так как ни один продукт не может затребовать Ккал больше, чем «стоит» сам. Можно говорить не об «отрицательной», а скорее о близкой к «нулевой» калорийности.

2. МИФ: Можно питаться, как хочешь, заедая жиры овощами и зеленью – и похудеешь.
Продукты с «отрицательной калорийностью» не сожгут калории и жиры от тортиков и копченостей. Да, можно есть сколько угодно кабачков или сельдерея, не боясь растолстеть. Но если прибавить к этому неограниченное количество вредных продуктов – то организм будет запасать жир.

3. МИФ: Продукты с отрицательной калорийностью сжигают жир. 
Некоторые низкокалорийные продукты, например, сельдерей или редис способны улучшать пищеварение благодаря клетчатке. Но они не сжигают жир. Его сжигает работа мышц (то есть постоянные занятия спортом) при дефиците калорий.

Похудение